閱設計
來『Le Zinc 洛 Café & Bar』享用一杯好酒吧！
2016/11/13
『Le Zinc』法語一詞是源自於過去酒吧所用的材質皆是金屬鋅而來，在當時，Zinc是屬於酒吧的暗號，因此多半只要有人說起要找：Zinc，這樣大多數人就知道他所要尋找的是酒吧了，如今大多數人早已遺忘，而『洛』字旁帶水正是向大稻埕致敬，因為在過去曾是一個重要的運輸港口，如今港口光景早已不復返，希望能夠透過『Le Zinc 洛 Café & Bar』重新提供一個愛酒人士新的停靠站。
想找『Zinc』嗎？
許多前來這裡品酒的人，總會依照自己當天的喜好來向服務人員要求所要品嚐的酒款，而多數最推薦的其實還是House Wine Set with Mullet Roe，酒款會依照當日精選的款式，而搭配的食物則會精選在地的食材，分別是來自於郭榮市火腿以及百恆藥行的烏魚子，通常我們對於紅酒的搭配食材，多數會停留在起司與麵包的印象，當喝上一杯來自法國勃根地的紅酒時，酒色泛著帶點紫羅蘭的紅潤，散發著莓果花香以及些許煙燻味的口感，竟與那帶點鹹腥味的烏魚子口感完美搭配，如果不喜歡烏魚子的腥味，也可改搭配較清淡風味的火腿。
熱杯好酒，過暖冬。
當冬天來臨時，在歐洲各地都會煮上一杯熱紅酒來暖暖過冬，而在『洛酒館』這裡則固定每年在冬季時推出熱紅酒限定款販售，由德國廚師親自調製配方，在鍋爐上倒入紅酒，開小火熬煮，在烹煮過程中，丟入香料，並依照個人喜好可加入香橙片等增添風味，最後在起鍋前，再加入一根肉桂棒提味，一杯香味十足的熱紅酒就完成了。
心的距離，從餐桌上拉近。
來『Le Zinc 洛 Café & Bar』的客人對於這裡的第一印象都是舒服的感覺，一來是因為這裡不限用餐時間，當三五好友來這裡相聚時，點上一杯酒，配上些輕鬆小食，就可暢聊整晚，更因此撮合了許多好姻緣，許多人來到這裡相識、相戀、甚至步入婚姻，在這裡，不分國籍、不分種族、不同的時光分別在此交錯上演著，彷彿就像店內擺設一樣，不被特有形式所受限，同時擁有中式的木頭椅子與西式風格的沙發，牆角佇立著傳統台式借書證的櫃子，裡頭卻是擺放著一瓶瓶的西式洋酒。在中西交會下，只為尋求來自世界各地的人一個尋找『Zinc 』的好理由。
