美味宮殿登場 Jelly Building

將果凍作成各種建築造型，是最早讓Bompas & Parr享譽藝壇的傑作。他們和諸多建築師攜手，利用這種能換上繽紛色彩的點心，打造一系列趣味十足的雕塑品。Bompas曾說：「你只需要很多新鮮水果，而不是一堆加工罐頭；你會發現果凍是多麼神奇的食物！」



搖曳於甜蜜河流上 Truvia Voyage of Discovery

這條滋味豐盈的灣流，出現在倫敦最負盛名的塞爾福里奇百貨（Selfridges）頂樓。那是一場盛大的派對，賓客不但能坐上小舟，於鮮麗河道上盡情歡唱，並順道來杯冰涼雞尾酒，享受滿植周圍的甜葉菊所綻放的撩人香氣。人們不再將美食包裹入腹，而是走進色香味俱全的夢幻伊甸園。



食物的真情告白 British Museum of Food

此座以食物為名的博物館並非提供美饌，而是點出經常被人們忽略的「真相」。觀眾可以在展間觀賞餐點被消化系統分解的過程，參與聲音如何影響味覺的實驗，還能走進熱帶空間、了解從生產、授粉到傳播的「蝴蝶效應」，釐清一項食材的詳細履歷。Bompas & Parr在受訪時提到，現在全球的糧食問題嚴峻，先進國家卻時常浪費食用資源，他們希望透過這場寓教於樂的展覽，讓更多人了解食物完整的生命史，進而引發更多人省思。