而在陶器的部分，不管是較近代（2004年）推出的簡潔卻厚實的出西窯系列（下圖），或是傳統的中井窯系列（下二圖），都是在能夠維持品質卻又能穩定量產的堅持下出品。







而質地溫潤的「骨瓷」系列其實在早期的一九四零年代是使用「硬陶」製作，之後才改用透光與質地更清透的骨瓷，是柳宗理餐具中的超人氣款。



轉過彎來是熱愛生活用品的讀者都相當熟悉的柳宗理不銹鋼廚房道具系列，無論是大小不銹鋼調理盆，或是湯杓或不鏽鋼夾都是以相同的技術，使用整片不銹鋼去磨製，簡潔的造型中卻又能發揮高度的實用性。



一九五零年代就開始生產的經典不銹鋼茶壺，也是歷經不斷的實驗與嘗試，才找到使用者最順手的角度，而底面接觸火源也因特殊的設計，煮滾生水的速度也比其他茶壺來得快。壺嘴則是職人一個一個磨製的手工作品，唯有如此才可以做出完美的注水角度。

鍋邊並不是一般正圓的不銹鋼鍋具組，最特別就是那一百二十度的注口，也是歷經多次實驗後找出的最佳設計，只要將搭配的鍋蓋轉到另一個方向，蒸氣就可以從旁邊排出，或是要瀝出湯汁也相當方便，而且全系列的鍋蓋都可以共用。

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