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設計好室
The One南園人文客棧 新東方國際品牌力
2015/03/24 by 綠.建築家
「哲人日已遠,典型在夙昔」建築大師漢寶德是二十世紀後半,引領端現代建築思潮,接軌國際現代建築的重要學者,倡言美感是文明的基石,重啟社會對於藝術和美感教育的重視,他生前最為得意的代表作品「南園」曾是《聯合報》創辦人的王惕吾先生的故居,如今經由生活風格品牌「The One」團隊接手經營「The One南園人文客棧」,將東方人文美學透過建築語彙文化不斷傳承,並透過重新轉譯,賦予其新東方的內涵。

危機中把握機會.堅持東方美學國際願景

從科技業轉戰文創產業,12年來「The One」執行長劉邦初先生一次次漂亮地在文創產業立下新的旗幟,由設計餐瓷起家到後來掌舵「The One 南園人文客棧」的經營,在新東方美學的編輯下,「The One」團隊不斷深耕與挑戰,希望能透過設計力激盪出「有意義的不同」,為台灣文創品牌衝鋒出新的經營模式與國際能見度,向全球頂級的精品(Boutique)度假村集團「阿曼集團」(Aman)看齊,不只定調在台灣,而是放眼整個國際市場,希望能引領「The One Reatreat」朝向世界級生活風格品牌邁進。

危機就是轉機,劉邦初先生在金融風暴之際接手「南園」,他坦言一開始許多人不看好,然而他仍堅持理想,以「隱」的哲學經營「南園」,沒想到「預約式」的飯店經營哲學市場接受度與客人素質遠比想像得高,執行長坦言是策略先行,後來許多機會都是順其自然地發生。然而幸運並非偶然,有句話說:「Lucky is when preperation meets opportunity .」從「The One」團隊的成長中歷程中可以得到驗證,他們一路走來懂得從不足中虛心學習,培養戰力,因而當《聯合報》釋出「南園」經營機會時,他們得以黑馬之姿打敗其他優秀團隊拿下經營權。


有感於過去以西方美學為主的生活體驗,他希望以一個現代人能理解的「新東方」做為主軸,逐步把東方美學的原創設計力落實在產業之中,同時把東方文化的服務美學傳遞給客人,他認為東方文化是未來的大趨勢,台灣業主們應該對自己的文化更支持,台灣的工藝家也應該將水準和品質提升到職人境界,只有讓文創的內容經濟實質提升,建立商業市場上可行的系統,這樣台灣原創品牌才能吸引到真正有實力的國際級消費者。

經營文創品牌需要長時間的耕耘且難立即回收,常被人視為辛苦的道路,然而基於對台灣的使命和美好生活的想像,劉邦初認為有必要在文創生活風格品牌界樹立一個慢經濟、高毛利且能長期經營的成功典範,這樣台灣的後輩們才會有更多機會,也因此他對自家員工的投資與栽培不遺餘力,不僅對員工進行嚴格、全方位的訓練,甚至願意協助他們未來創業,他堅信只要是相同理念的人就會願意追隨,共同奮鬥,員工願意留下來的數量就是他衡量是否成功的指標。

熱愛旅遊的劉邦初不斷把在各國的見聞實踐在經營中,訪問當天他提出了許多未來的藍圖譬如將「南園」房間改造成迷人的文創內容、設置在「南園」山林中的藥湯沐浴體驗、在南園成立華人文學家俱樂部、將科技與文創產業經營結合、甚至計畫將「The One Reatreat」拓點到其它國家等創新提案,致力於發展「越在地,越國際」的理念,把在地的美好文化挖掘、轉譯,並將格局拉大到全世界,讓國際級的人才也有機會共同參與地方文化的產製,也因此今年「南園」特別邀請國際建築大師隈研吾來「南園」打造「風檐」地景藝術,讓台灣的在地文化團隊有機會與國際團隊交流,也讓外國建築師的作品得以和台灣建築師漢寶德所設計的「南園」建築相互呼應。


東方園林建築之美.中國文化的傳承

除了透過執行長的專訪了解「南園」的背景,為了能更深入了解建築空間的新東方語彙,我們特別請「南園」園林管家帶我們實地走訪「南園」的建築空間。1985年,《聯合報》創辦人王惕吾先生委託漢寶德建築師,在新竹山壑間建造了一座佔地27公頃之山中園林,就地取材,以台灣檜木以古法榫接而成,並動用上百名精湛工匠分批製作雕樑畫棟,揉合江南園林、傳統中國建築及閩南建築之特色,隱於山林之中。漢寶德曾說過:「建築是文化的產品,是有深度,有思想的藝術。」他擅於將古建築的具體形式語彙,用在新建築上,或加以重組呈現新風貌,「南園」做為其生前最自豪的作品,可視為他設計理念的延伸。

「南園」場域曾見證過不同的歲月移轉,六七零年代曾做為接待外賓使用,許多國際級貴賓如冰島總理、菲律賓總統、柴契爾夫人等都曾至南園造訪,《聯合報》時期曾將其做為員工的休閒中心使用,如今東方建築風采依舊,但部分設施已不敷使用,不忍建築日漸斑駁腐壞,在不破壞原有風貌的前提下力保原貌,2008年「The One」接手南園,以「The One南園人文休閒客棧」新貌重現,強調新東方的生活風格體驗。


傳統的中國建築講究風水,「南園」位處重山綠意之中,與許多江南的園林不同的是其三面環山的天然山屏,造就了此渾然天成的風水寶地。在一片的連綿的建築中最為醒目的即是「南園」的主樓,「南園」主樓為十字屋頂,「四面歇山頂」在古代是帝王的象徵。「ㄇ」字形的建築格局彷彿一張巨型的「太師椅」。

基於漢寶德先生對於中國傳統承襲與發揚的使命,他在園林設計中常透過不同的門型和窗型設計,傳達中國傳統文化中「福氣」、「平安」、「圓滿」、「子孫滿堂」等吉祥意涵,甚至透過不同空間的串接,傳達生活的智慧。然而他在其所著作的《建築母語》一書中也提到在融合傳統空間語彙和現代建築時的困難,因此提出了「新折衷主義」的觀點,讓空間仍能用居住者的需要為設計的出發點。

「The One」做為文創品牌,為了提供遊客更完整的文化體驗,特別把古代的禮儀遊戲如「地書」、「木射」等融入空間設計之中,傳承傳統東方的歷史,園林管家和我們說明「地書」的概念是來自於古代尚未有紙張發明前,古人以地為紙,沾水為墨的智慧。


歇心之境.新東方食宿空間

穿越了自然的帷幕後,住客限定的餐廳「同心樓」和住房空間映入眼簾,以往此處曾做為聯合報的員工休閒中心,從32間住房減少到約一半的住宿空間已在「The One」團隊的精心規劃下,成為20間新東方風格禪居,延續The One素言、華美的低調細緻,融合The One原創設計家飾,輔以廂房望外的借景氛圍,呈現出《風、花、雪、月》的設計美學空間概念。

「建築是文明史上最具體的時代紀錄。」漢寶德先生認為古蹟的保存有其必要性,因為建築是文明的進步最忠實的寫照,歷史與地域性都同樣被他描述是思考建築不可或缺的內涵,然而漢寶德也強調「人」才是看待建築時空最重要的核心,也因此「The One」團隊不僅保留了漢寶德先生的建築空間,其以人為本的現代化設計和服務理念,對在地食材的堅持與對於傳統東方文化的傳承,正是與老建築、老時空最好的對話。

在住客準備入房前會經過一片竹林,文人辦報,特別鍾情於在中國文化中象徵氣節的竹子,竹林的禪意與況味也呼應了中國道家思想家老子「無」和「自然」的哲學,體現了現代建築中的「親近自然」和「順應自然」的理念。客房空間經過重新整修,由於現在的住房是由原有的兩間房間打通而成,因此空間十分寬敞。


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