▲使用接近義式咖啡研磨度，注入熱水並稍作攪拌，萃取後的咖啡渣很明顯像是泥濘的乾裂。
使用方式超級簡單：倒入研磨好的咖啡粉、倒入熱水、攪拌、按鈕萃取、結束，跟聰明濾杯差不多的概念。但重點來了，這東西好玩就在他的強制排水，經過研磨的咖啡豆，隨著不同品質的磨豆機，產生出來的細粉，非常考驗各家濾紙材質、以及濾杯的排氣對流能力。這個強制排水功能，算是有點無視基本物理原則的「我管你粉有多細，你就是給我流過來」，不要說是細粉，就連磨到義式咖啡機都萃不出來的粗細度，還是照樣流完。當然速度會比較慢一點，跟一般手沖粗細度比較起來，大約差個20~30秒。不過一般而言不會真的磨到這等粗細，如果要做到冰沖咖啡的研磨粗細，流速幾乎不會有什麼差別。
全機可水洗，濾網簡單拆卸，除了久用後可能會有痕跡，光滑的材質加上整顆黑不溜丟，基本上沒什麼深處死角可以藏汙納垢。充電式設計，有隨附一條短短Usb線，號稱充一次大約一小時，可以使用150~200次，可能要仔細看一下量測方式會比較準確，不過就算只能用個80、100次對我來說也很夠了。
▲使用不同研磨程度測試，依序2.一般手沖3.義式咖啡4.最細研磨度，萃取Ristretto粗細
結論：
咖啡研磨粗細度幾乎不會對流速造成影響，因此也不會有咖啡粉浸泡過久的問題。想要用各種研磨粗細度，搭配不同水溫、不同浸泡時間長短，來找出理想風味，這是一個非常好用的工具；反過來看，他也可以是一個非常傻瓜的濾杯，簡單好用。
硬要挑出一點毛病，大概就是過濾後的咖啡粉渣不太好完整取出，必須用湯匙挖，最後到水龍頭底下才能沖洗乾淨。另外因為金屬濾網的關係，較細的粉渣還是會通過濾網進入杯中，優點是可以保留咖啡油脂，不被濾紙吸附，香氣更突出，缺點就是喝到杯底會有點粉感，我個人是不會太在意，但有些人不喜歡就是。
一杯咖啡的淬鍊，從這裡開始。
文案來源/ 樂樂咖啡 主理人 蔣哥
圖片來源/ 樂樂咖啡 主理人 蔣哥
