觀察有在健身或在乎身材的男性族群，如何能輕鬆把關自己每天的三餐，也是每日生活必須面對的人生重要命題，午餐吃什麼，已經夠惱人了，還有很多不能吃的，外食簡直是健身及瘦身族群最大的天敵，而其實目前市佔上，舒肥餐飲業者並不算大，不過有舒肥飲食需求的民眾卻越來越多，尤其舒肥料理還能夠在零油煙的狀況下完成，對於不愛油膩煙味的民眾來說，的確容易提高料理的意願，也因此今天也會分享一項能夠最迅速享受極品肉質的神器，不得不說說這款由日本瘋迷來台的 BONIQ PRO智能舒肥機，包含想在家輕鬆料理、有飲食控管需求、追求健身，但口慾不想犧牲族群，可以三個願望一次滿足。
許多人對於舒肥料理可能還有些許陌生，在這裡也會介紹一般健身族群較容易食用肉品食譜，享用極品鮮肉，也讓你變成人人都想咬的小鮮肉。
～57℃和牛TAGLIATA義式料理～
牛肉除了蛋白質含量高外，還富含肌酸，並且提高胰島素合成代謝的效率，烹飪過程如果能維持肉質新鮮，對於人體大有幫助，而以跑車來比喻的話，牛肉屆的特斯拉，幾乎非和牛莫屬，第一道就先完美巨獻頂級料理。
【食材】
・和牛牛腰肉370g （或大腿肉，燈肉等紅肉）、鹽和胡椒粉適量、大蒜醬1個、欖油2茶匙、帕瑪森芝士（硬型）15g、黑醋醬、4湯匙香醋、1.5湯匙蜂蜜、少許鹽胡椒
步驟一：在牛肉表面切花，然後用肉或刀背輕輕拍打。這樣才不會變得太薄，厚度為2cm左右。
步驟二：將牛肉與適量的鹽和胡椒粉一起搖晃，然後壓碎大蒜。將牛肉和大蒜放在冰袋中，並用手充分攪拌，然後將其放置約30分鐘以醃製。
步驟三：將舒肥機設置為57°C 1小時（60分鐘）。
將裝有肉品的冷凍袋中多餘空氣取出，然後放入已達到設定溫度的BONIQ水浴中。值得一提的是，BONIQ PRO舒肥機功率高達1200W，因此他預熱速度相對來說也是滿快的。
到了這裡，基本上美味的和牛肉幾乎已經完成!透過低溫慢煮的方式，烹調的過程中，你還可以遠端WIFI等待，當設定的時間結束定時器計時器響起時，這段時間想要去做任何事情都不怕被打擾。 注意!接下來的步驟是給予追求極致口感的客官們看得。
步驟四：將所有調味料放入鍋中煮至濃稠。最後，加鹽和胡椒粉調味。（當醬汁冷卻時，它變成了更濃，更稠的醬汁），並將舒肥好的和牛從冷凍袋中取出，用橄欖油將平底鍋加熱，因牛肉已熟，接下來以自己喜好的程度香煎牛肉的表面，最後在擺盤即可完成。
此道菜色是體現了簡單製做極品舒肥料理的最佳範例，也推薦給購買絕佳肉品，如果不想要糟蹋鮮肉，舒肥機絕對是愛護肉質的必需品！
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