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設計生活
當個科技背包客,歡迎光臨「設計旅舍」!
2019/04/11 by 有.設計uDesign
出國旅行,你會選擇跟團住飯店,還是自助旅行找旅舍呢?儘管各有利弊,但你不得不承認,「自助旅行」因為有更多的彈性時間,還能依據個人喜好量身打造,更重要的是時代的進步,讓優、劣評價也都能在網路上一覽無遺,因此有越來越多人喜歡這樣旅行方式,更興起「設計旅舍」的住宿風潮。
談及「設計」,或許依然還會有人認為那就是華麗或奢侈的代名詞,不過事實上人人都能夠住得起「設計旅舍」,它也不只是提供旅客簡單住宿。比起入住高級星級飯店,住進好的設計旅舍將能為你的旅程帶來翻倍驚喜與樂趣!
──設計小貼士


科技世代背包客的崛起
隨著科技與網路的發達,有關於旅舍的基本設施資料大多都能在網路上取得,而其他訂購網站如:HostelBookers(或Hostelworld)上的評論,則可用來作為判斷旅舍好壞的指南。這裡的「星級」也與酒店式的「星級」一樣「靠譜」。雖然每家「設計旅舍」也會因為地理和成本上的不同而各自有著其特色,如屋頂露台、遊泳池、美食餐廳等,等同於4 星或5 星級酒店的設施――相對地,它們也同時會有沒早餐、沒毛巾床單、沒電視的小缺憾。但如今的「科技背包客」除了跟早期背包客一樣,需要有一張床位,最重要的是得無時無刻與他人「聯繫」。
所謂的「科技背包客(Flashpacker)」,其實大多數乃來自於外媒號稱為「科技世代」(Millennials)――即介於16 至34 歲的族群。根據2011 年的一項統計,這世代總共有790 萬人,比「嬰兒潮」多出3 百萬,而到了2030 年,這數字也將到達2 千萬人次!所以這一群對科技敏感的旅人,絕對希望過著與父母親截然不同的旅遊方式。雖然這個年齡層面頗大,但是根據「美國運通商務觀察」(American Express Business Insights)指出,其成長率將在不遠的未來達到高峰――時間點預計為2017 年。因此,「設計旅舍」的崛起,即反映出這個趨勢。
譬如說在近年來擴張最迅速的「Generator」連鎖旅舍集團,即意識到歐洲房產市場的下跌,進而造就了很多辦公室的出讓(尤其是在市中心),便趁勝追擊,購入許多一旦經濟復甦後,就不可能再有機會買下的建築進行改造。當然,找設計師「接地氣」的裝潢手法,則堪稱首例。其旅舍執行主席Carl Michel 提及:「年輕旅人對設計越來越看重――這是他們個性的表達和延伸。所以如果你希望你的品牌擁有真正的粉絲,你就需要確保你的設計很酷很有趣。因為年輕旅人只會在確切感受和體驗到這個連結後,才會喜歡你的品牌。」所以對於這個高喊著「活在當下」的年輕族群,能即時分享心情和照片已成為一種必須――「如果我入住了旅舍,但沒有當晚PO 上臉書,那是否真的曾經發生?」――這稱為「恐懼錯失」現象(因社群網站誕生的現象,即害怕你的朋友或坐在你旁邊的人比你擁有更多的樂趣),即便聽起來誇張,但亦顯示免費無線網路供應的重要性,甚至像土耳其的「#bunk」旅舍還為了方便住客能即使分享,而直接在名稱上加入了「#」(hashtag)字號!可見,「設計旅舍」已經開始在服務上變得越來越專業,而且為了獲得更多旅人入住,也大量迎合「科技背包客」的需求,這與「精品旅店」當初在客房內設置音響和咖啡機的道理是一樣的。基於歐洲與亞洲廉價航空的崛起,「科技背包客」也相對比以往更有機會出國旅行,所以造就了他們即使是對旅舍,也有著更高的要求。




青年旅舍的再造計畫
誠然,「科技背包客」的首次旅行經驗,已經不再如他們的父母般來自酒店,相反地是深受傳統背包客與精打細算旅人所愛的旅舍。
而不少的「處女行」也可能是入住於歷史較悠久的「青年旅舍」(Youth Hostel)。相較一般市面上的旅舍,「青年旅舍」是規劃得宜的組織,除了採用會員制(入住時可打折),客戶群也針對年齡層較低的族群(16 歲起),所以一直以來都深受父母的認可。其旅舍提供的設施雖然「簡便」,但是有乾淨的床、熱水淋浴、免費的WIFI,對歐洲年輕背包客來說,入住「青年旅舍」早就是理所當然之事。
然而,「青年旅舍」在近期也動作頻頻。從德國到瑞士,這兩國的「青年旅舍」組織已經逐漸意識到新一波的設計潮流,而不想錯失良機。例如德國貝希特斯加登的青年旅舍對設計的要求,就希望設計師能重新思考,旅舍在設計上能否朝精品旅店的風格靠攏。對此,負責設計的LAVA 建築事務所則指出:「越來越多的旅人會根據社交體驗與時尚裝潢來選擇旅舍,因此設計上,我們會賦予青年旅舍更現代的形象,也重新去思考,要如何保有青年旅舍原有的功能與特色,而非完全改造成為酒店那樣。」
其他以「設計」之名作為改造動力的計劃也正如火如荼地進行著。譬如另一廂的瑞士,也在不同城市進行舊旅舍的改造和新旅舍的搭建計畫,而且還在該國南部的薩斯費(Saas-Fee)開設了新的「SPA」旅舍!這家在2014 年9 月開業,名為「wellnessHostel4000」的青年旅舍,也將設計的重心放在度假別墅式的氛圍營造,不僅將泳池、三溫暖、健身房等附加設施融入旅舍的設計裡,還因為建立在群山中而有了壯麗景觀和寬敞空間。加上床位僅介於45 與170 美元之間,這或許是旅人最夢寐以求的「設計旅舍」了吧。誰說奢華旅遊就得讓荷包大出血呢?

在公共空間交流在地文化
最終,還有一項元素是「設計旅舍」不可或缺的:公共空間。確實,因為入住旅舍的客人中往往有人數較多的團體,如家庭或三五成群的大學生,所以公共空間要能妥善安頓這些在大廳或休息區等待,或從事各種活動的團體。與此同時,往往給人獨來獨往印象的「科技背包客」,其實並不如外人想象中只會宅在房中,一旦下線了就不懂得享受旅遊。相反地,根據「美國運通商務觀察」,這族群有58% 的人(比上一代高出20% )願意與朋友一起出遊。所以,即便這一族群不太會在大廳與人社交互動,他們也會進行所謂的「隔離式歡聚」(Isolated Togetherness),即獨自一人帶著筆電或手機,置身公共空間中,並藉由各類的 APP 或社群網站,尋找同樣也在尋求互動和社交的一群人。
這是他們習慣的溝通模式。
再者,這些獨來獨往的旅人中也有部分是較年長的族群,往往入住旅舍的目的是因公務出差。過往酒店在室內提供辦公桌是希望人們能在房間安靜工作,如今這一族群卻想在「第三空間」內工作。就如同人人習以為常的咖啡廳文化早已進駐各大酒店,或者酒店大廳也被改造成為適合社交和工作的地方,根據該族群旅人的反映,36% 的人表示他們較喜歡在大廳工作,比起年長一代高出19%。最明顯的例子就是「Ace Hotel」,因此旗下的「Freehand Miami」旅舍便出現類似的設計,以配合商務旅人不斷變化的需求。
另外,公共空間也是分享與體驗當地文化的地方。因為「科技背包客」往往會拒絕一般性的旅程,如果他們到巴黎旅遊,會希望不僅能看到的蒙娜麗莎,也會想去當地的咖啡廳流連,邊喝拿鐵邊看路人,而入夜後則會去有秘密入口的地下酒吧小酌一番。要享受道地的生活體驗,就需要一些「在地人」的幫忙――所以旅舍的公共空間除了可讓住客彼此交流,還會特別規劃開放一區讓外界也能使用的餐廳,讓旅人更有機會能與當地人互動。不少旅舍也因此擺脫傳統酒店的體驗,塑造出「居家」般的氛圍感。同時,為了不讓其他B&B 民宿搶去生意,旅舍業者與員工也紛紛開始提供「在地人」的生活情報服務。
未來,當酒店與旅舍之間的界限變得越來越模糊後,「設計」或許將成為決定性的終極元素。而獲益的,自然是希望在旅途中尋求最佳住宿體驗的你和我了。




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書名:《原來,住好設計不用花大錢!年輕人旅居歐洲自在住的風格背包客棧 × 32》
作者:甄健恆 Kien Hang Yen
出版社:讀書共和國/木馬文化
出版日期:2015年04月01日
本文摘自讀書共和國/木馬文化出版之《原來,住好設計不用花大錢!年輕人旅居歐洲自在住的風格背包客棧 × 32》,由讀書吧電子書提供。未經授權,請勿轉載。
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