迪化街不只歷史悠久,更是一條活的老街。
在迪化街白手起家,經營漢藥店30多年的迪化商圈理事長徐慶棋談到,隨著大稻埕受到越來越多關注,許多新世代回到家族中參與經營,也讓傳統店家有了更多活力與可能性。接續2017年本草派對,今年商圈在台北市商業處支持下擴大舉辦,希望讓傳統老街有更多創新能量。共同主辦單位發現故事執行長陳仕哲參與街區工作近十年,今年擔任商圈總幹事。他認爲在台灣許多老街當中,迪化街有個特色,它是一條「活」的老街,這裡不只有傳統建築,還有傳統產業。傳產像是老街區的靈魂,保留了傳統的生活方式與文化,讓迪化街不是一條面目模糊的觀光老街。而讓老產業有更多想像,在市場變化中找到新的機會,這正是團隊與商圈發起本草派對的初衷。
9家老店X人蔘龍頭,讓老東西有新想像。
本草派對邀集了湘帝、百恆、聯通漢芳、六安堂、正新、長昇、黃長生、龍源、李日勝9家傳統店家新世代,與調酒團隊Bistro121及創意料理團隊「什物」合作,開發了8款本草特調及13款本草輕食,8月中在群募平台上架,41天便募集了427人次共同參與,群募超標達165%,這也是台灣最早運用群眾募資推動商圈行銷的案例。10/5起本草派對更在活動平台ACCUPASS上架,目前已售出超過85%票券,吸引許多對於傳統素材創新體驗感興趣的年輕朋友參與。正是看到這股傳產創新的潛力,全球人蔘龍頭正官庄也響應參與,推出隱藏版的4款正官庄本草特調及1款暖心湯品,希望用不同的餐飲體驗,讓有藥王之稱的高麗蔘,以不同風貌進入年輕族群的日常生活。
不同時段,感受本草世界的千變萬化。
講到人蔘與酒,你想到什麼?蔘茸藥酒?老人在喝的?這次要帶來的人蔘調酒淡淡香香的,加上果汁誘出人蔘的甜,讓你品味到不一樣的清新調酒風味。這次活動主要分為午場和晚場,午場著重手作的深度體驗,晚場強調本草氛圍的感性享受,現場提供團隊與在地業者合作的限定調酒及無酒精調飲,及充滿在地漢方特色的本草輕食。午場現場的互動內容除了有深度體驗在地漢藥店日常的本草小導覽外,亦可製作隨身攜帶的小香氛。來本草派對還能體驗到木質香、花香或果香的漢藥材,讓你自選搭配製成本草香氛包,此外,現場也有風靡歐美的henna tattoo(紋身彩繪),讓遊客深度體驗漢藥本草的無限可能。
多方設計師與生活創作者加入,形構大稻埕新視線。
整體設計集結各方設計顧問,共創大稻埕南北貨新氣象:美術顧問由台北知名設計團隊〈好氏品牌研究室〉擔任、硬體設計由資深空間設計師〈詹朝根〉打造、現場還有參與上海時裝周展場佈置〈溫度物所〉團隊的藝術植物裝置系統點綴。此次充滿實驗風味的本草創新餐點與調酒分別由〈什物 A Kind of Café〉與〈Bistro121〉耗費多時研發原創餐點,經過多種嘗試才將草藥入菜,提升食材本身風味。
延續本草新生活態度,獨立刊物《本草誌》限量出刊。
集結8位大稻埕當地各式生活家,如日本作家:青木由香,細膩詮釋本草與其的生活關聯,從味道到記憶,層層將本草的魅力與感官結合,未來本草派對更會以地方刊物為目標,定期挖掘出大稻埕最有滋味的一面。
文圖/本草派對提供。
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