瀧乃湯，百年溫泉老店的下一個春天。 | 閱.設計

閱設計

瀧乃湯，百年溫泉老店的下一個春天。

2018/03/05 by LaVie

渡過舊曆年，需要一個好好休養生息的地方，洗去煩惱和疲勞。別忙著南下避冬，往北台灣走走，北投最古老的私人溫泉湯屋已換上新面貌，等你一起迎接最溫暖的春日時光。

「春夜的北投／是酒意／是回憶／是一朵花淪落的風塵／是三分酒意中的溫柔⋯⋯」歌手潘麗麗溫婉動人的歌聲唱著，〈再會吧！北投〉一曲道出北投百年來無數的歡笑與別離。作為島上歷史最悠久的溫泉盛地，從大阪商人在19世紀末豎起第一塊溫泉旅店的招牌開始，此地一切榮華和傾頹，都與氤氳煙湯相生相伴。

但或許最教人神往的，不是溫泉，而是人與泉水的關係。傍著青山，就著小溪，每日清早或黃昏時透過泡澡甦活經絡，這種庶民的日常，是北投如今還留存的珍貴景象。有些人把土地轉讓集團開發成豪華旅店，有些人骨氣硬，說什麼都要把祖傳的溫泉老店開下去。瀧乃湯，就是這樣一座堅守庶民樂趣的老湯屋。

以自然材質營造泡湯氣氛。
「瀧」指瀑布，「湯」為溫泉，座落在北投溪瀑布側旁，瀧乃湯因而得名。前身是日軍療養專用地，1950年被第一代經營者林添漢買下後，改建成大眾湯池，傳到二代時一度沒落，直到第三代的三姐妹不願家業中斷，找來林志崧建築師事務所協助改建，才讓延續半世紀的溫泉老舖蛻變新生。 777瀧乃湯佔地不大。進了矮小的圍籬門，右手一株巨大的老榕樹，一間小涼亭，幾步就到建築物入口。由於初建時僅供軍方使用，故惟有男湯。而女湯和大眾湯為第一代所拓增。此次改建，並未更動湯池位置，最大的工程是將昔日反覆加疊的鐵皮屋頂全數清除，換上日本進口的磚瓦，再把腐朽的樑柱汰舊換新，確保結構穩固。室內除了新增現代化溫泉會有的木頭置物櫃、便廁、和獨立淋浴空間，湯池周圍也以一貫的大片黑磚牆定調，落成簡單樸實的印象。

「如何維持原有的泡湯氛圍很重要。」建築師林志崧表示，「我希望大量運用包括木頭、石磚等自然材質，維持它（湯屋）和周圍環境的關係。」

一個歡迎大家來作客的地方。
原本就是周圍鄰居生活重心的瀧乃湯，並未因改建就轉走高級路線。現在單次入場不過150元，環境卻一掃從前的破舊雜亂，成為舒服雅緻的日式湯屋。從男湯池起身，一旁的小方窗，展演著綠意盎然的庭園造景。散步至戶外的亭子邊，刻著「皇太子殿下御渡涉記念碑」字樣的石碑，依舊向來客訴說日治時期此地深受日本貴族喜愛的歷史。曾經被機車隨意佔滿的正門兩側，現在不但清空，還加設了緣廊。在腦袋處於舒服的空白期間，不遠處淙淙的瀑布聲便如音樂般流瀉入耳。白晝暖陽高掛，來這裡的人們也都全身熱呼呼。

「我們希望老客人還在，新的客人也可以走進來。」第三代經營者中的二姐佳慧愉快地說道，表露堅定的意志。瀧乃湯的價值，不僅在於是北投現存最老的湯屋，還在於它是當地少數持續提供青磺溫泉的店家。青磺源引地熱，溫度極高，對筋骨、肌肉痠痛有很好的療效，如今世上只剩日本秋田玉川和台灣北投尚有出產。但也由於酸度偏高，抽送至高樓層的管線配備相當難做，故一般飯店通常選擇酸性較弱的白磺泉，而青磺泉只有像瀧乃湯這樣的平房老屋能持續供給。偏酸的水性，易生成結晶，為了降低人力成本，每逢休息日，三姐妹便親自挽起袖子，仔細刷洗浴場的磚板，保持清潔。即便費心又費力，但那份營造「眾樂樂」場所的精神，卻不言自明。

老厝邊當然知道這座湯屋的可貴。去年重新開幕，鄰居的老爺爺老奶奶，一邊叨唸「怎麼漲價啦」，一邊樂呵呵地繼續當主顧。新來的客人也不少，沒什麼宣傳，如今一天男女湯就能上看各500人次（不限時）。再過一陣子，個人湯和家庭湯將相繼開放，建築物右方由二代起居室改建成的茶席，也會開始安排各種活動。一座百年湯屋的生命將在北投溪旁的斜坡道上延續下去，讓更多人聽到三姐妹親切的招呼聲：「歡迎大家來作客！」

春遊北台灣，看見更多老房子的新生機!

屋穀雜糧
秉持「惜物」的精神，這間去年底才在靠近淡江大學宿舍巷子邊開張的咖啡店，已經有不少粉絲來朝聖了。將破舊的雕花木門磨平上漆改造成的藍色門面、從老公車上搬來的座椅、舊式黑膠唱片機、推出近50年的大同寶寶存錢筒、還有許多長輩都熟悉的「和漢煉成救心丸」......各式各樣的老東西，在這裡擺放得宜，並持續綻放生命的光輝，吸引來客的目光。創辦人阿柳是景觀設計師，因為喜歡甜點，透過自學練成好手藝，又認識了著迷古物收藏的搬家公司鄰居峻哥，兩人一拍即合，將峻哥原本租來囤積舊物的老公寓，改裝成如今樸實溫暖的古物風咖啡店。店後方有一座專門販售二手物的大櫃子，擺滿包括復古玻璃杯等充滿時間感的物件，讓喜歡老東西的人可以盡情挑選。當然也適合來看書殺時間，主推口感清爽的白雪乳酪蛋糕，還有冬季限定的各式草莓甜點，滋味極好，吃多了也不膩，很適合窩一整個下午。

關渡山行文創基地
位於關渡捷運站和中央北路之間的拐彎巷內，不仔細看容易錯過。正門右方有一條綿延的細長走道，一路領著旅客步入被竹籬、木頭地磚、和顏色斑斕的錦鯉魚圍繞的秘密庭院。房屋的第一代主人旺仔與阿緞夫婦，辛勤務農養大了五個孩子。傳到第三代的雅涵、宇捷和俞曉時，為了不讓老宅就此敗壞，透過前兩代的口述找回記憶，在2013年完成翻新整修，成為一個兼具住宿和藝文展覽的優雅空間。為使來客更能享受待在這裡的美好時光，還推出「山行一九沁甜茶屋」，提供預約制的私人下午茶體驗。一邊品嚐手作冰淇淋和鬆餅，一邊感受山腳的靜謐氛圍，能讓旅人退散渾身的疲勞，安頓身心後再重新出發。