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設計生活
簡單器具 在家也能喝咖啡暖心
2017/05/26 by 有.設計 uDesign
愈來愈多台灣人喝咖啡,市面上從超商咖啡、連鎖咖啡,乃至具特色的個人咖啡館,不計其數。也因為在外面喝咖啡很方便,似乎一旦想在家裡喝就沒輒了,殊不知其實只要準備很簡單的器具,也能在家裡沖出一杯美味咖啡。例如濾杯搭配手沖壺,或是一個法式濾壓壺,若不計較口感,也有很多掛耳包可選,都能陪伴你在家度過一個微冷的初春下午。


在家喝咖啡 品嘗各國不同風味
想要講究一點的話,現在市場下咖啡豆或咖啡粉的選擇變多了,老饕級的咖啡迷通常會到個人咖啡館尋寶,先點一杯坐下來喝,若喜歡就順手買一包豆子回家,經濟實惠。有磨豆機的人建議買豆子回家,享受現磨咖啡的鮮美。一些連鎖咖啡館多半有提供磨豆服務,也是另一種選擇。

因手沖咖啡和莊園豆盛行,看準市場商機,連鎖咖啡館如統一星巴克、金鑛咖啡等,最近相繼推出新產品。星巴克前陣子引進 3款典藏咖啡豆新品,包括首次引進、饕客級稀有款「哥倫比亞藍色山丘」,其生產的藝伎咖啡是世界上最難栽種成功的咖啡樹品種之一,具野生花朵的優雅香氣,伴隨芒果、鳳梨般熱帶水果的風味。

金鑛咖啡日前也引進瓜地馬拉三個莊園的精品咖啡豆。另外還有「巴拿馬翡翠莊園-藝伎藍標」咖啡豆、淺中烘焙的「衣索比亞—耶加雪菲」咖啡豆等。




喝茶選擇多 東西方口味都有
即使近年來喝咖啡的民眾日漸增加,但說到底台灣是喝茶的社會,對茶飲的品質要求也愈來愈高。從傳統茶行到新興茶店,乃至來自國外的知名紅茶品牌,或是愈來愈多的有機草本茶,台灣人的日常幾乎和茶脫不了關係。且不論東西方茶,都有散茶和茶包可選,加上多元的販售通路,可說是愛好喝茶者的天堂。

統一星巴克看好茶飲市場,之前引進旗下「TEAVANA茶瓦納」品牌,各品項都包含門市販售茶飲及外帶茶系列。除在各門市推出3款焦點茶飲料,還推出3款新包裝外帶茶(東方美人茶、紅玉烏龍茶和阿里山烏龍茶),另有4款TEAVANA茶具系列,讓民眾在家也能享受放鬆的午茶時光。 英國百年品牌Harrods創辦人Charles Henry Harrod是以茶品經銷起家,旗下經典茶款有14號英式早餐茶、26號大吉嶺和16號錫蘭紅茶等。其中,早餐茶以具葡萄香的大吉嶺紅茶、濃烈麥芽香的阿薩姆紅茶、清新的錫蘭紅茶和亮黃的肯亞紅茶混合而成,是暢銷明星茶款。

香味濃厚的大吉嶺茶來自喜馬拉雅山上的高處種植園,香氣清爽。錫蘭紅茶混合斯里蘭卡頂普拉地區中、高地茶品,微澀口感中帶著令人放鬆的甜味,最常在下午茶時飲用。




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