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卡契芬 COACHEF
台灣 TAIWAN
  每個人對生活美學有不同的追求及見解,透過人體的六感:眼睛(視覺)、耳朵(聽覺)、鼻子(嗅覺)、舌頭(味覺)、身體(觸覺)、腦部(心靈)。感受外在世界及萬種事物的好壞、美醜、善惡、香臭等等。為此基本理念,本團隊則企劃出「卡契芬」COACHEF品牌。

  「卡契芬」的中文命名,則是兩位音樂大師卡契尼(Giulio Caccini)、貝多芬(Ludwig van Beethoven)的名稱而來。

  卡契尼為義大利的作曲家、歌唱家、演奏家與作家。個人創作不設限,唱出真善美,讓人們感動。貝多芬為德國作曲家同鋼琴大師,西洋音樂最具才氣的代表人物。作品精力充沛、無與倫比,簡潔而有深度的思想。只有不斷的聆聽,才能體悟貝多芬的啟示:向命運挑戰,永不妥協。

  咖啡就像音樂一樣,是生活心靈的調劑品。您我他都可以在這咖啡大千世界裡,找到知己。 卡契芬由咖啡這苦澀又甘醇、味道豐富出發,細細品味,相信自己的感覺,努力專注朝夢想前進。

• 卡契芬咖啡豆品味總監-賴昱權 Jacky Lai

.2014 WCE 世界盃咖啡烘焙大賽 冠軍
.2014 WCE 世界盃咖啡烘焙賽 台灣選拔賽 冠軍
.SCAE歐洲精品咖啡協會 烘焙訓練講師
.SCAE歐洲精品咖啡協會 黃金萃取授證考官
.SCAA Certified Cupping Judge 美國精品咖啡協會認證 咖啡杯測評審
.Coffee Quality Institute CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader)
.CDS GREEN COFFEE 咖啡生豆評定資格考 認證通過
.CDS ROASTING COFFEE 咖啡豆烘焙資格考 認證通過
.CDS COFFEE SENSORY 官能鑑定資格考 認證通過
.CSD GRINDING and BREWING 黃金萃取資格考 認證通過
工作年表
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