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想望咖啡|蒙馬特的午後 咖啡掛耳包10入組 (水洗、日曬. 淺焙)
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    想望咖啡|蒙馬特的午後 咖啡掛耳包10入組 (水洗、日曬. 淺焙)

     (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入

     早午系列.蒙馬特的午後

     

    下午的時刻總想來杯午後咖啡,這杯咖啡充滿了柑橘、莓果、紅酒的獨特風味,讓你在午後時分就開始享受微醺的滋味!

    這是想望咖啡的“獨家配方豆”,以「午後享受」為概念,我們選擇了兩支精品咖啡豆,分別來自哥倫比亞、巴拿馬的莊園精品咖啡豆,除了呈現紅酒發酵的酒醺感,清爽口感帶著帶著莓果的舒服微酸,不刺激,同時溫和滑順的表現後段尾韻的甜感。

    (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入

    柑橘、覆盆莓、蔗糖甜、紅酒

     

    • 香|柑橘、莓果、紅酒香
    • 醇|有香草植物的清新感
    • 甘|降溫後有櫻桃的酸甜感
    • 酸|溫和果酸
    • 苦|苦度低

     

     

    想望配方.蒙馬特的午後

     

    • 國家:哥倫比亞希望莊園、巴拿馬瑪瑪卡塔
    • 品種:阿拉比卡

     

    對烘豆師來說,混合數款咖啡豆來締造全新或獨特的風味絕對是一件不簡單的學問,配方也將會是最高的行業機密。一般我們喝的咖啡豆多半為單一來源的單品咖啡,它會特別突出該款豆子的風味特性,例如西達摩產的耶加雪夫,會呈現該產區咖啡豆的某一種風味。

     

    而配方豆在挑選時,烘豆師會依照他想呈現的風味層次來做不同的豆款組合,可能一開始喝的時候,風味較為平衡,但是在入喉之後,你可以開始感受到不同咖啡豆所展現的層次變化。

     

    特別要強調的是,每個烘豆師所調配出的綜合豆款都具有自己獨特的個性,其搭配的比例、豆子的烘焙曲線......等等因素影響,你不會喝到完全相同的味道,也可以說,早午特調系列,是想望咖啡的獨家豆款,亦是你在外面喝不到的風味。

    (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入

    處理法日曬、水洗

     

    這款特調豆,我們以兩支莊園精品咖啡來調配,兩支咖啡豆各自是以日曬、水洗處理,日曬讓咖啡豆的風味具有豐厚的層次感,水洗則很好的表現出咖啡豆本身的原始魅力,綜合了兩種豆款的優點,交織出蒙馬特午後的法式情懷,咖啡不只是咖啡,它是午茶、果茶、雞尾酒,是給自己的一份犒賞。

    (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入

    烘焙程度—淺焙

    為了在咖啡風味上呈現跟波西塔諾早晨完全不同的調性,我們用淺焙的方式來更加凸顯它莓果、紅酒發酵的浪漫微醺氛圍。

    (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入

    沖煮建議

     

    • 咖啡粉與水的比例: 1:15
    • 研磨程度:中度研磨
    • 建議水溫:約90度C

    (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入

    跟著咖啡去旅行 — 蒙馬特

    巴黎的藝文文青景點,不得不提蒙馬特,這個位於巴黎市區的小山丘,能從聖心堂俯瞰整座巴黎花都的美麗。踏著石板路,沿途更充滿著藝術人文的氣息,讓你細細品味著雷諾瓦、梵谷、畢卡索曾留下的足跡印象。



    如果說早上的咖啡是為了提神,那麼下午的咖啡是稍微歇息,給自己的一份浪漫。所以每到下午的辦公室,我們總愛來杯蒙馬特的午後,它的清爽滑順帶走咖啡的苦澀印象,散發的果香、紅酒的微醺發酵味依然能令人精神一振。生活偶爾是需要浪漫的,我們希望你在品味這杯咖啡時,不只嚐到很好的風味,也能稍稍切換好心情。

    (複製)想望咖啡|卡內特音樂家系列.莫札特 咖啡掛耳包/咖啡粉隨身包 10入
     
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  • 商品規格

    商品規格

       

      • 內容
        精品咖啡
      • 掛耳包重量
        12g/包
      • 咖啡粉隨身包重量
        15g/包

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