茂林好物Good Maolin|藜之薌 帶殼紅藜 150g
藜之薌,位在屏東北大武山邊的瑪家部落,排灣族語稱為「djulis」,同時也有「料理界的紅寶石」的稱號。
藜之薌取自紅藜的故鄉的概念,而「薌」字也有穀物香之意,以部落傳統的共耕方式經營紅藜田,種植期間採用自然農法不噴灑農藥,灌溉水取自純淨無汙染的大武山脈,每當採收紅藜放置於室內儲藏會散發出紅藜特殊的穀物氣味,也是為了延續對家的記憶和土地的生命。
〔料理範例〕
吐司、餅乾、麵食、饅頭、蛋餅、料理、製茶、釀酒,適合製作加工食品。
〔商品說明〕
1.此商品為帶殼的台灣紅藜,需篩網並清洗,將紅藜洗至較少泡泡後才可料理食用。
2.帶殼紅藜建議食用量為 20g / 60kg / 人,單日不超過 60g / 人。
〔保存方法〕
根據眾多研究報告指出,紅藜最佳的存放環境為4度C,建議放置於冷藏。
獎項:2019屏東紅藜評鑑賽 金藜獎
本產品已投保2000萬產品責任險
本產品生產地為屏東瑪家,依照原住民的傳統採自然工法,草生栽培。