JIA品家｜手沖咖啡 全套禮盒組（蛋糕型濾杯-黑色）
榮獲2017日本Good Design設計大獎
東方品茗文化融合西方咖啡生活，好器具成就手沖咖啡好風味的起點。
JIA Inc. 手沖咖啡器具完備且升級您的居家手沖咖啡體驗，即便是初學者也能輕鬆沖煮出頗具水準的好咖啡。
【蛋糕型濾杯特色】
．濾杯材質差異在於比熱，鎖住溫度的效果，而雙層陶瓷濾杯設計，水溫不易流失，溫度控制效果比塑膠、金屬濾杯好，萃取咖啡的保溫效果又比一般單層陶瓷濾杯好。
．雙層陶瓷保溫性佳，維持手沖過程中的溫度掌握；底部肋槽和多孔洞設計，使咖啡萃取穩定平均。
．蛋糕杯型濾杯簡單易用，適合初學者使用，無論深焙、淺焙都能合宜發揮原有的風味。
．使用前先以手沖壺注水溫杯，再放入波浪濾紙，建議搭配1-2人份波浪濾紙(#155型號)。
．建議咖啡粉量不超過20g，粉水比約為1:15。
．搭配波浪濾紙，可提升萃取效率，使過水穩定順暢。
【萃取步驟】
1-2人份濾紙，咖啡粉 (研磨顆粒如同食鹽粗細度)，粉水比1:15，水溫90-92度。
悶蒸：以小水柱從中心注入，咖啡粉顆粒會因為排氣而互相推擠，產生膨脹現象，當膨脹到最高點或者快靜止時，就是第二次注水的時間點。
注水：從中心點以小水柱注入，以繞圈方式由內向外注水，至接近濾杯邊緣時再從外往內繞圈到中心點，讓所有咖啡粉均勻浸泡。
斷水：持續注水直至濾杯內八分滿的高度時停止。
補水：待水位降至七分滿時，再次注水，至達到所需咖啡液總量後停止。
移杯：達到需要的萃取量後(18g咖啡粉，270ml總水量)，將陶瓷濾杯從玻璃濾壺上方移開，放置于專屬盛接的杯座上，避免多餘的咖啡液殘留在桌面上。