茂林好物Good Maolin|一山沐咖啡 掛耳式濾沖咖啡禮盒組 20入
位於高雄茂林區多納部落,一山沐名稱取自老闆Isamu之名,值得歡慶的是其子卓瑞賢曾於2019年取得台灣區咖啡杯測冠軍資格後,代表台灣前往大陸參與2019年ICMC國際咖啡杯測大師賽總決賽拿下冠軍,因此一山沐咖啡店有咖啡冠軍的美譽。
咖啡果實連皮整顆日曬的方式,反映南台灣高山豔陽炙熱的天候,讓每一顆新鮮採收的咖啡豆,採收後都能立即享受島風日光的烘烤,耗時費心讓每顆咖啡豆都能吸收飽滿的陽光香氣,最能表現多納咖啡豆的特色,每杯咖啡都充滿陽光日曬而來的在地風味。
生豆在產地經過多次挑選的優質精品豆,口感圓潤甘醇;風味純淨、香醇中帶有淡淡的果香甜味;微苦、厚實有如焦糖般的濃郁感覺。
[沖泡說明]
準備90℃-95℃熱水,建議使用有高度的杯子,避免沖泡過程中咖啡濾袋浸泡在咖啡中太久,容易出現苦澀味。建議可先温杯,杯子的溫度不要太低,以免高溫的咖啡接觸到冰冷的杯子,造成溫度急速下降,破壞咖啡品質。