茂林好物Good Maolin|好山林咖啡 水洗咖啡豆 半磅
「用咖啡香延續回家的道路,用熱情串起對夢想的執著」是好山林咖啡品牌的核心概念。在103、108年榮獲屏東咖啡評鑑優等獎,擁有屏東A級咖啡認證。
位於海拔750至1000公尺高山上,高度為咖啡適合生長的環境,堅持自然農法栽種,孕育出粒粒鮮紅飽滿的果實,咖啡口感層次分明。引進了兩種不同於以往所種植的咖啡樹種,此種樹種的優點是較矮小,產量多,耐溫度;這些新種植的咖啡樹種,成為工坊咖啡豆的主要產出的品種,主要有鐵比卡、卡杜拉、黃波旁等品種。
將最好品質咖啡豆透過美好體驗融入生活中,用嚴謹的心去手選挑豆,只提供自然且新鮮烘焙的咖啡豆,強烈香氣佐著酸的明亮度,層次分明且回甘喉韻,嚥入後清爽無多餘負擔。
[水洗]
水洗法是將果肉果皮去除後,進行發酵與水洗後靜置於水槽中,最後在高架床上完成乾燥。而水洗處理的咖啡豆較少雜味,酸香味和明亮感較佳,風味乾淨、清爽。
[享用方式]
手沖 / 冰滴 皆適合
[賞味期限]
袋子底部烘焙日期開始的一個月內風為最佳
如磨成粉後建議一周內享用較能品嘗到咖啡原有風味
咖啡豆若密封保存,可保存六個月
中烘焙或中深焙咖啡豆烘好後約2-3天就會出油,為正常現象
極淺烘焙咖啡豆手沖時不易起泡以及咖啡粉較容易沉澱
