Petromax｜Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋7吋 (平底)
- 德國 Petromax LOGO
- 特別的小孔設計，不用開蓋就可得知沸騰煮滾，可放置溫度計偵測，亦可平衡鍋內壓力，較好打開鍋蓋
- 平底無鍋腳的設計，較適合居家使用，能夠擺放在家用瓦斯爐上。
- 採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養。
- 特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用。
- 預先養鍋，免開鍋，直接就可開始烹煮料理，使用完畢須養鍋。
- 通過歐盟食品級安全認證！
- 目前最小尺寸的 ft1，適合當作煮醬料、甜點鍋具使用，或是當作裝呈食物的器皿。
鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時的瞬間，鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。
