Petromax|Waffle Iron 鑄鐵鬆餅烤夾
露天營火旁,利用營火搭配鬆餅烤夾,烤出美味的鬆餅,附鉤環可固定兩邊鑄鐵模具,在翻轉模具時,麵糊不會漏出。
- 鑄鐵模具可分開,清洗方便。
- 長56公分的長柄,木製把手確保有足夠距離安全的使用。
- 可一次烤出兩個 9 x 11 公分的鬆餅。
使用鑄鐵(生鐵)料理的好處
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。
如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。



