閱設計
遠離暑氣！以asobu Cold Brew 冷萃咖啡壺擁抱夏日。
2018/05/16
夏日時節，城市依然朝氣蓬勃，行人依舊匆匆而行，陽光緩緩灑落在樓與樓間，這時候最喜歡坐在窗台上，看著眼前這一幕幕的悠閒，啜飲一杯冰釀咖啡的涼爽感，感受這屬於自己的靜謐時刻。
而製作一杯冷萃咖啡的過程十分簡單，先將磨好的咖啡粉，放入專門製作冷萃咖啡的 asobu Cold Brew 冷萃咖啡壺，加入冷水經過約12~18小時的時間萃取，即可做出一杯好喝的冷萃咖啡，為你趕走夏日暑氣，開啟每一日的美好！最後，有了這個咖啡壺，在家也可以簡單的做出一杯清涼又消暑的冷萃咖啡。
這次要介紹的是一款在家也能輕鬆沖煮的冷萃咖啡壺-asobu Cold Brew 冷萃咖啡壺，這個來自加拿大的品牌曾被美國脫口秀天后歐普拉於2017最愛商品中特別推薦過。在介紹咖啡壺之前先來談什麼是冷萃咖啡？
冷萃咖啡是用冷水經過長時間侵泡所萃取出的咖啡與冷泡茶的概念類似。由於採用低溫萃取的環境，減少咖啡中單寧酸被釋放出來的比例，使得萃取出的咖啡，口感滑順溫潤，清爽中帶有香甜，不會有苦澀感或過酸。更因冷水與咖啡粉長時間的接觸，所以冷萃咖啡本身的咖啡因含量不會比熱咖啡少，讓你可以在炎炎的夏日喝到一杯純正的冰咖啡。
而製作一杯冷萃咖啡的過程十分簡單，先將磨好的咖啡粉，放入專門製作冷萃咖啡的 asobu Cold Brew 冷萃咖啡壺，加入冷水經過約12~18小時的時間萃取，即可做出一杯好喝的冷萃咖啡，為你趕走夏日暑氣，開啟每一日的美好！最後，有了這個咖啡壺，在家也可以簡單的做出一杯清涼又消暑的冷萃咖啡。
文/Anna 圖/Asobu 提供
