「如果可以，地點要再更隱密點，多拐幾個彎，推開大門，綠蔭道的盡頭有棟老宅， 鍋物香氣四溢，在這個空間裡能看到另一種視野。」毛氏接著說。原是在淡水教藝術 課程長達8年的他，憶起教書過程中所遇到的種種挫折，如果連自己都無法快樂，是否該找另一種出路，於是心中浮起了開店的念頭。
最一開始這裡叫「良日咖啡」，一路轉換名字至到現在的「良日 獨立激動所」。我一直以來都不稱這個地方為咖啡廳。好比早期的咖啡文化，有藝術家、設計師、作家、 自由工作者的人進駐，彼此一言一語討論著，每一間店有著老闆獨特的個性，不比現在的店家為迎合客人而設計菜單，當時只是提供了一個空間，這個所在處讓不同人事物相聚於此產生對話，也許，你也可以什麼都不說，就只是靜靜地閱讀著。開一間店很簡單，理念也並不複雜，只是單純地希望每個人帶著不同的情緒進到這個場所能消化、釋放、甚至發生點變化，重新以不同角度去感受。
這裡點餐方式與其他空間不同的地方是每一張菜單會夾帶在書裡，如果失去閱讀的能力，將會喪失思考的本質。毛氏接著分享對於自己意義重大的兩本書，分別是《味噌湯》、《寂寞國的殺人》，皆為村上龍的作品。記得當時是在奶奶過世守喪時閱讀完的，在那樣寧靜地時光中，強化了讀進心裡的每一字一句。其中印象最深刻的一幕是《寂寞國的殺人》裡描述殺人魔小時候的故事，有一天他一個人朝著山上筆直走去，當走到山頂時，映入眼簾的是一望無際的湖泊，湖面上有成群的天鵝正悠哉地游著，手裡隨意丟了幾塊麵包屑給天鵝們吃，餵著餵著，此時耳裡浮出媽媽的聲音:『殺人是不對的行為喔。』當回過神來，那雙手已把天鵝的脖子扭斷，看著天鵝的身體正 在地面上痛苦地扭曲著時，他又慢慢地走下山來，這一路上都沒有任何人，只有他自己。」我一直很相信這微小的事情就是人的狀態，始終在危險邊緣遊走著，無論是否跨越，所造成的微妙轉折都只在自己心中明瞭。要說希望每一本書帶給來這裡的人感受，那就是希望這個空間能帶來些影響，無論好或壞。
店內所有燈、桌子、櫃子有八成都是自己找材料親手打造而成的，用心經營的品味和 個性，隨著手工的粗糙，產生不同的記憶與畫面。毛氏始終相信人與人唯有彼此尊重 ，才能產生有共鳴的，開店至今未滿一年，對於他們而言，這裡雖有販售咖啡、甜點 ，但始終並不以咖啡廳為營業目的，而是要營造另一種場域的可能，讓思想發聲。掙扎許久，良日 獨立激動決定於近期即將劃下句點，邁入下一個階段，再度以一個全新的工作室出發，在這裡，有展覽、表演、講座、甚至出版，為每一個努力不懈的創作者提供開放的空間，這是屬於他們所希望的初衷，提醒每一個人別怕夢做大，只怕提前先放棄。因凡事都寧願有經歷，也別後悔未經歷過，人要活得有故事性，在這個空間留下生活軌跡的溫度，然後，開啟另一種你我都未曾想過的對話。
