以「旅的日常」為主題，輔大新浪潮運動邀請作家詹宏志、飲食生活作家葉怡蘭以及輔大餐旅系教授李青松，分享旅行、分享生活。
說起詹宏志，他是台灣知名電商的董事長，也是作家、美食家，更是一個喜歡旅行的人。
鄉下孩子飛越常軌
「讀書和旅行，讓我減少天生的侷限。」端坐在辦公室，詹宏志這個鄉下出身的孩子，得以說著跨越空間、時間的界限。
他說，人一落地，人生軌跡就被指定了，但如果不滿足，「讀書是一個方法，經歷作者的另一個人生；旅行是另一種，住在陌生的屋頂下，吃著陌生的食物，用陌生的語言溝通，短暫地化身另一個人，現地看著、參與了人家的生活。」 對他來說，讀書是更快速、有效和便宜的旅行，旅行雖受限於時間，但創造的深刻經驗，則不可替代。
於是，他體會到，「小時候讀小說，我們的旅行已經出發了，只是要再等二十年、三十年，我們才有機會用身體重新丈量世界」。
詹宏志描述了去朝聖「壽司之神」的經驗，他對小野二郎的故事、甚至壽司的製作，知之20年，「直到第一口吃下去，內心才會感歎『啊，原來如此。』」又或者，「Safari」（狩遊）、獅子追殺獵物，在Discovery頻道也看得到，但他說，一定要人在現場，離它一公尺，聽到它咬骨頭的聲音，然後睡成一隻貓的樣子，「現場的體會，令過去讀的書活了起來，這不是便宜的旅行（讀書）能替代的。」
詹宏志笑說：「我是跟20歲的自己confirm這一點，多讀點書，不壞的；有機會，去走走。不要害怕，一點點風險，值得的。」
詹宏志也提供他自己的旅行智慧
第一，他樂意捲進當地人的生活，接受非刻意、非計畫的行程。例如敢在毫無把握下就前往印度，他自己都笑說：「而且來接我的司機，就把我們載到荒郊野外，那可能會是『烏盆記』。」 第二，語言很重要。在旅行上，他的英文與日文能處理所有事，如果只是菜單，大概會10種以上。
秘訣是背食材與當地社會常見料理的字眼。詹宏志說：「每個文化認得1、200個字，在餐桌上就不得了，稍微學一下發音就好。」他在義大利的餐廳用義大利文點菜，服務生甚至沒發現他不會義大利文，因為發音原則都對了。 怎麼學？「書呆子相信凡事書中都有答案」。詹宏志建議：「把書找來，在飛機上學就足夠了。從這裡飛到義大利，可以學幾百個字。」
不只記菜名，也要記每一道菜的關係，這道菜配那道菜，吃飯有起承轉合，花點時間了解，到當地就有很多樂趣，「這投資很划算，沒有很難，下機時趁記憶猶新趕快用。」 詹宏志出門一定帶書，travel guide要有，那是隨身武器；再帶點歷史或推理小說，解決在旅行中等車、等飛機的「困頓時光」。 詹宏志笑說：「我要小心地計算『劑量』。帶多了，影響我帶書回來的空間，少了，可能會存糧不足。」他的書帶去也帶回，妻子宣一則是帶雜誌，隨讀隨丟。
葉怡蘭 從宛若歸家，到尋找家外之家
飲食生活作家葉怡蘭說，「旅宿，就像住進夢想的家中，在裡面生活著。睡醒了、煮早餐、坐臥在臨海的窗邊看一整天的書、入睡前，在壁爐前喝一杯酒；感受日落，是享受旅宿最好的方式。」 每一年都會安排旅宿之旅的葉怡蘭說：「我很喜歡遺世獨立與遠離人群」，對於旅宿的挑選極為細膩，自己笑稱幾近吹毛求疵的境界。對她而言，移動式的旅遊方式，便利性及地理位置很重要；若是度假旅行，周遭景致優美與僻靜程度相對是重點。
她認為，好的旅宿代表的意義，是脫離自己正常生活的空間，在這空間可以非常盡情徜徉其中。 葉怡蘭不諱言，在追逐的過程中，像是在尋找「家外之家」。中間有意思的是，旅宿希望帶給旅客「宛若歸家」、而真正熱愛及享受旅宿之人，有時候則是在讓自己追尋在家無法圓的夢想。藉由住在旅宿裡，每個人可以短暫地去擁有、就如同南柯一夢，走入別人的人生、圓自己今生也許無法達成的對家的渴望，這也是旅宿的一樁美意。
葉怡蘭挑選旅宿，認為旅宿及房間的樣貌要簡約、動線及家具的擺設要合理、細節是否貼心，並希望有一扇窗。甚至窗戶與可以長時間懶躺其上的臥榻之間的距離與關係，都會是她選擇的關鍵。 她說，家與旅宿，都是為了不斷去尋找安靜、安頓、舒坦，在這當中可以謀求安身立命。即使短短幾天住在旅宿中，怡蘭也冀求安頓之感，讓每一分時間的流逝裡，都有一種自由的味道，不論是家或旅宿，她都如此追求著。
