「 網路書店崛起嗎？我每天都去實體書店啊！你看我剛剛不小心在自己的書店發現這本書，太有趣的標題了！一定要買下來！」嶋浩一郎爽朗地說。剛見面的這段話總括了嶋先生對實體書店的信心與執著。流行入時的打扮，不拘小節且親切豪邁的招呼，一坐下買上就端出兩杯啤酒，「B&B嘛，當然要來杯啤酒！」
位於下北澤的B&B是嶋浩一郎與內沼晉太郎於2012年共同創立的獨立書店，其概念即是店名──Book & Beer。書店與啤酒的組合是相當大膽的嘗試，刻板印象中，書店這般藝文氣息濃厚的場所通常會配上一杯咖啡或一壺好茶。啤酒雖是日本的民生必需品，但鮮少和書店結合。「明明就喜歡啤酒，為何要照著既定常理認為書就是要配咖啡呢？不過這也是商業書店無法達到的事啦！」一語道破實體書店所帶來的新閱讀體驗。
談及對實體書店的關注與投入，可以回溯到約五年前《BRUTUS》做了一期關於書店的特輯開始。那時嶋認為，「在日本優秀的書店非常多，但出版業終究不景氣啊！」當時的特輯裡提到的一些書店如今已不復見，許多書店還是面臨經營上的困難。嶋那陣子一直在思考這個問題，「一個城鎮不能沒有書店，沒有書店就沒有文化，就只是沒有內涵的空殼罷了。」他深思文化與商業是否可以結合，如何在小田急線（東京鐵路線道之一）上這樣非資本主義、小城鎮機能為主的地方也能讓實體書店好好經營。因此他想開一間書店，一個能保有獨特文化也有商業效益的書店。最後選擇了下北澤，在這個面積雖小、卻是大量次文化發跡的地方，創立了B&B。
「實體書店的好處用解釋的也不容易體會，簡單講就是『偶遇』兩個字。這也是我認為實體書店的優勢，就是『偶然、偶遇』這樣的行為」。「偶遇」白話點說就是「買了你沒想過也不知道的書」，這並非什麼詐騙術，而是被一本你原本並不知道的書引起了興趣而產生購買的行為。實體書店有著能激發好奇心、擴大興趣領域、讓讀者直覺性地一次預覽大量書籍的好處，這是網路書店無法取代的優勢。科技發達的現今，網路書店功能越來越被強化，透過科技能幫使用者找出「直接相關」的書籍，甚至聰明到會非常嘮叨地把同一本書用記憶程式不斷在你眼前出現直到你購買為止。即便如此「便利」，但科技終究是透過計算、理性的運行，永遠只能告訴你跟這本書僅有一等親關係的相關讀物。
實體書店則不同，因為實體書店是靠人在選書與陳列，尤其是獨立書店。獨立書店跳脫了制式的商業陳列，而是透過選書者的感性思想，以及配合獨立書店的概念，再反映於書架。「為什麼強調感性的陳設？有時候帶一點非邏輯性，你才會有更多邂逅的機會。」實體書店的書架即是一種人文，具有靈魂般地向使用者分享自己的內涵。「習慣了網路世界的人嘗試一次走入書店就知道，體驗那種溫暖沒有壓迫感、向你訴說世界之大的方法，而後你會覺得實體書店才是略勝一籌！」
